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塑料食品包装具备哪些性能?

2015-04-06 上午11:59

食品抽真空

塑料食品包装具备哪些性能?
(1)用于食品包装的塑料制品,必须完全符合食品包装卫生标准。即塑料薄膜本身不发生毒性物质的迁移,无毒,无臭、无异味;印刷制袋后能达到上述标准。
(2)根据不同品种食品包装的需要,采用对应的包装材料。首先要弄清楚内装物的性质。例如:饼干、茶叶、药片之类的包装,需要有高度的防湿性和阻气性,以保持其原味。
而新鲜的蔬菜和水果的包装,需要有供应其生存的适量氧气,如果也采用阻隔性好的包装材料反而会带来副作用。
再如:速冻食品包装,要求塑料包装材料,要有耐低温耐冷冻而不硬化的性能;对制作“蒸煮袋”用的复合材料要有耐高温、耐蒸煮而不变形的性能;对含油脂的食品包装,要有耐油性和紫外穿透性的功能。
此外,还要注意,所选择塑料薄膜在食品包装机械操作中不会出现热封不良、起皱、穿孔、破袋等弊端。
综上所述,用于食品包装材料的塑料,除了要有一般包装材料应具有的性能而外,还要特别注意包装卫生问题,成为保障食品卫生、安全和延长食品储存寿命的重要手段。

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